Para criar o BDI sendo um item como os Encargos Sociais, vamos fazer o seguinte:

Clique duas vezes com o botão direito em cima da linha de inserção de itens de uma composição.

Na janela que se abre, selecione a opção Criar novo Item.

E preencher os campos para a criação do item BDI.

Ao dar Aceitar, será criado o item, basta colocar a porcentagem, por exemplo, 30%.

Digite 30 na coluna quantidade e de enter.

OBS: O código selecionado para essa opção foi o 0%, para que o BDI incida em todos os itens